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Batata-Doce


Consideração Gerais

A batata-doce é uma planta tropical, origem americana, cuja cultura se acha difundida em quase todas as regiões tropicais e subtropicais do globo: Fiiipinas, Japão, Arquipélago Malaio, Sul da Ásia. Austrália, África, Sul da Europa, Américas do Sul e Central e Sul dos Estados Unidos.

A sua elevada capacidade de produção, por unidade de superfície, em apenas alguns meses de ciclo vegetativo, aliada a um cultivo relativamente simples e pouco dispendioso, torna-se uma das melhores fontes de alimentos energéticos.

A batata-doce é cultivada para vários fins, como: suprimento de mercados para o consumo de mesa ou fabricação de doces caseiros, uso como forragem para o gado leiteiro e suíno, caso em que são aproveitadas também as ramas e folhas eventualmente. É cultivada para o emprego des fólhas como alimento de peixes (como na criação de Tllápias).

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